Descrizione

Ingredienti:

Verdure miste,

Mele.

Queste coloratissime sfoglie di verdure sono ottenute mediante la tecnica dell’essicazione di vedure crude fresche di stagione. Ho sperimentato una ricetta unica per ottenere dei veri e propri involucri di verdura che accolgano il vostro ripieno goloso preferito.

In questo modo potrete creare deliziose piadine o involtini a base di vitamine e minerali.

Buonissime con insalate a foglia verde e guacamole, ma anche con un ripieno di falafel  e hummus di ceci.

Le sfoglie sono soggette all’umidità ambientale, per questo motivo potrebbero indurirsi o ammorbidirsi. Per arrotolare al meglio i vostri wraps consiglio di inumidire appena la superficie delle vostre mani e passarle sopra alla sfoglia per favorire l’arrotolamento.

Attenzione: non bagnare direttamente e non immergere sotto acqua corrente.

Conservare in un luogo asciutto in dispensa.

Se desiderate conservare in frigorifero le sfoglie, separate tra loro, si ammorbidiranno naturalmente e saranno pronte all’uso.